Melanzane Alla Parmigiana

Besin Değerleri ( Bir Dilim İçin)

286 Kcal
14gr Karbonhidrat
6gr Lif
18.7gr Protein
18.5gr Yağ

Malzemeler

1 Kilo Patlıcan
5 Yumurta
250gr Badem Unu
150gr Mozzarella Peyniri
1kg Domates Sosu (Ev Yapımı)
​200gr Parmesan

Yapılışı

Fırını 175 dereceye ayarlayın
Patlıcanları soyup halka şeklinde kesin
Parmesan peynirini rendeleyin
Mozzarella peynirini halka halka kesin
Patlıcanları tuzlayıp bir süzgeçte bekletin, suyu süzülsün
Yumurta ve badem ununa bulayın
Tavada kızartın
Tepsinin en altına yağ ve domates sosu sürün
Sonra sırasıyla
Bir sıra patlıcan serin
Domates sosu
Parmesan peyniri
Bir sıra patlıcan
Domates sosu
Parmesan peyniri
En üste mozzarella peynirini koyup fırına verin
20-25dk pişirin
Pişince biraz soğutun
​Afiyet olsun